FILETE DE SANDÍA A LA PARRILLA Y CODIUM

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Ingredientes

4 g de codium deshidratado
2 rodajas de sandía
1 chorro de aceite de oliva virgen extra
1 pizca de pimienta negra

Elaboración

1. Picar el codium en trozos pequeños (de 1 mm aproximadamente): es recomendable usar un robot de cocina.
2. Pelar las rodajas de sandía y espolvorear con la pimienta y el codium en copos. Reposar 2 minutos.
3. Calentar una parrilla, añadir el chorro de aceite y colocar las rodajas hasta que se doren por ambos lados.
4. Listas para servir.

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