Codium
Codium spp.

SABOR

Marino, recuerda al percebe, al atlántico en áreas batidas por el oleaje.

COLOR

Verde. Algunas variedades tienen un tono verde muy oscuro y otras más claro.

TEXTURA

Muy característica: esponjosa, elástica y aterciopelada al tacto.

FORMA

Arbustillo formado por ramitas cilíndricas de menos de medio centímetro de grosor que se van dividiendo dicotómicamente.

PROPIEDADES

Las especies de este género se consumen como alimento en muchos países del mundo. Es muy apreciada sobre todo en el suroeste asiático, donde se consume cruda y cocida. Como la mayoría de las algas no contiene azúcares, es fuente de proteínas, y rica en fibra y en minerales como el yodo y el magnesio. 

HABITAT EN GALICIA

Una de las especies más características en Galicia es Codium tomentosum, especie que crece sobre rocas del litoral inferior y en cubetas en ambientes medianamente batidos por el oleaje.

PORTO-MUIÑOS® ES LA MARCA CON GARANTÍA DE CALIDAD
QUE LLEVA LAS ALGAS DE GALICIA A TU MESA

Algas naturales, de la costa de Galicia. Cultivo y recolección
manual sostenible con certificado ecológico.

Enlaces

Nosotros
Algas
Recetas
Catálogo
Bitácora
SHOP

Aviso Legal
Cookies
Privacidad

Contacto

Porto-Muiños S.L.

Polígono O Acevedo, Parcela 14, 15185 Cerceda (A Coruña)
 
+34 981 688 030
 
 

SÍGUENOS

Instagram

Comienza a escribir y presiona Intro para buscar

error: Contenido protegido!!
Scroll al inicio