STEAK DE PASTÈQUE GRILLÉ AU CODIUM

x 2-3

4 g de codium déshydraté

2 tranches de pastèque

1 filet d’huile d’olive vierge extra

1 pincée de poivre noir

1. Hacher le codium en petits morceaux (environ 1 mm) : il est conseillé d’utiliser un robot.

2. Éplucher les tranches de pastèque et les saupoudrer de poivre et de flocons de codium.
Laisser reposer pendant 2 minutes.

3. Chauffer un gril, ajouter un filet d’huile et placer les tranches sur le gril jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.

4. Prêt à servir.

Algues naturelles, provenant de la côte de Galice.
Culture et récolte : culture manuelle durable et récolte avec certificat biologique.

Porto-Muiños S.L.

Polígono O Acevedo, Parcela 14, 15185 Cerceda (A Coruña)