BOLETO DESHIDRATADO

Boletos silvestres deshidratados, con una textura firme y sedosa. Su sabor es ligeramente dulce y su aroma que evoca a frutos secos.

Usos en la cocina

Se utiliza salteado en revuelto como aperitivo o entrante. En la preparación de arroces, guisos de carne o menestra de verduras. En la elaboración de salsas y rellenos para pasta, y de guarniciones de carne o pescado. Ingrediente en sopas y cremas, bechameles para croquetas, canelones y lasañas.

Formatos

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