BIO-KODIUM-PULVER
Biologisch erzeugte Meeres-Ramallo-Algen (Codium spp.). ES-ECO-022-GA. EU-Landwirtschaft. Von Hand geernteter Seetang in seiner natürlichen Umgebung an der Küste Galiciens (Golf von Biskaya und portugiesische Gewässer).
Geschmack: salzig, mit einem Meeresboden, der dem von Seepocken sehr ähnlich ist.
Verwendungen in der Küche
Verwenden Sie es als Gewürz.
Geben Sie es als Gewürz direkt ins Essen, um insbesondere Fisch, Cremes, Reisgerichte und Beilagen zu würzen. Aber auch für Fleisch, Kroketten und Rührei. Es ist eine gute Zutat für Vinaigrettes, Tartar, Saucen und Schäume.
