• Alga Nori
Nori Seetang
Porphyra spp.

EIGENSCHAFTEN NORI-ALGEN

TASTE

Nori-Algen schmecken nach Krustentieren, leicht rauchig.

FARBE

Lila.

TEXTUR

Knorpelig und plättchenförmig

FORMEL

Dünner durchsichtiger Film

EIGENSCHAFTEN

Sie hebt sich von anderen Algenarten ab, weil sie reich an Proteinen und Ballaststoffen ist. Sie hat einen hohen Jodgehalt, wenn auch weniger als andere Arten.

LEBENSRAUM IN GALICIEN

Im Frühjahr ist sie besonders häufig auf den von der Flut umspülten Felsen zu finden, wo auch häufig Muscheln zu finden sind. Seine zarten violetten Blätter bilden große Populationen, die die Felsen in der Nähe von offenen Meeresstränden bedecken.

IN DER KÜCHE

Bekannt für seine Verwendung in Sushi. Sie können den Reis mit Obst, Käse, Nüssen, Garnelen, Avocado und Gemüse kombinieren.

Getrocknet und geröstet als Aperitif. Zerkleinert zum Würzen und Aromatisieren von Cremes, Saucen, Béchamel, etc.

Gekocht in Suppen, Cremes, Kroketten, Rührei und Reisgerichten.

Er passt sehr gut ohne Vorkochen in Salate, Paellas und Suppen.

NORI SEETANG KAUFEN

Nori Seetang kaufen

Text und „Enter“ eingeben, um eine Suche zu starten.

error: Contenido protegido!!
Nach oben scrollen