Tartelettes mit Frischkäse, Algen und Räucherlachs

Zutaten

8 Tartelettes
140 g Frischkäse
1 Glas Algen-Tatar „al natural“ Porto-Muiños

6 Scheiben Räucherlachs
4–5 Schnittlauchhalme
Lachskaviar oder Ersatzprodukt (optional)

Ausarbeitung

1. Die Räucherlachsscheiben auf einem Schneidebrett zu einem Rechteck auslegen.
2. Schnittlauch und Frischkäse in die Mitte geben und zu einer Rolle aufwickeln, sodass ein Zylinder entsteht.
3. In 8 gleich große Stücke schneiden.
4. Die Tartelettes bis zur Hälfte mit dem Frischkäse füllen.
5. Einen Teelöffel Algen-Tatar daraufgeben.
6. Mit dem Räucherlachs-Röllchen abschließen und mit etwas Kaviar zum Dekorieren garnieren.