RÜHREI MIT MEERESSPAGHETTI UND KNOBLAUCH UND KNOBLAUCH

Zutaten

25 g getrocknete Meeresspaghetti
9 Eier
2 Knoblauchzehen
Natives Olivenöl extra
Salz
4 Scheiben geröstetes Brot
Petersilie
Geröstetes Brot

Ausarbeitung

1. 20 Minuten lang in einem halben Liter Wasser einweichen und abtropfen lassen.
2. Den Knoblauch putzen und waschen, in Stücke schneiden
3. 2 Minuten lang sautieren. Die Meeresspaghetti hinzugeben und weitere 2 Minuten sautieren. Nach Geschmack würzen.
4. Geben Sie die ungeschlagenen Eier hinzu. Rühren Sie schnell und kontinuierlich, bis die Eier stocken.

Präsentation

Servieren Sie es mit Petersilie und Toast. Eier sind fettarm und reich an Proteinen, fügen Sie die Vorteile von Meeresspaghetti hinzu und Sie haben ein Gericht, das ebenso einfach wie gesund ist.