TARTAR VOM LACHS, AVOCADO UND SEETANG-SALAT

Zutaten

250 g Lachs
½ Avocado
¼ rote Zwiebel
1 Teelöffel Dijon-Senf
6 kleine Essiggurken
Saft von 1 Zitrone
4 Esslöffel natives Olivenöl extra
schwarzer Pfeffer
10 g Seetang-Salat
Salzflocken

Ausarbeitung

1. den Lachs, die Avocado, die rote Zwiebel und die Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden.
2. das Dressing zubereiten: Öl, Senf, Zitronensaft und Pfeffer nach Geschmack mischen. Verrühren Sie die Mischung mit einem Holzlöffel. Geben Sie die getrockneten Algen in das Dressing und lassen Sie sie 10 Minuten lang ziehen.
3. Kombinieren Sie alle Zutaten und marinieren Sie sie 20 Minuten lang.
4. Servieren Sie.