GEBACKENE BLUMENKOHLSTEAKS

Zutaten

1 Blumenkohl
60 g natives Olivenöl extra
3 g scharfer Paprika
1 g süßer Paprika
2 Knoblauchzehen
5 g frische Petersilie
4 g Nori-Flocken
Salz

Ausarbeitung

Zerkleinern Sie die Nori-Blätter zu einem Pulver.
2. Waschen und entfernen Sie die Blätter des Blumenkohls. Schneiden Sie ihn in ein bis zwei Finger dicke Scheiben (wenn er zu dünn geschnitten wird, bricht er sehr leicht).
3. Mischen Sie in einer Schüssel das Öl mit dem süßen und scharfen Paprika, dem Knoblauchpulver und den gehackten und leicht zerdrückten Knoblauchzehen und der Petersilie.
4. Legen Sie die Blumenkohlsteaks auf das Backblech und bestreichen Sie sie mit einem Silikonpinsel mit dem Öl.
5. Bestreuen Sie sie mit dem Nori-Algenpulver.
6. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und backen Sie sie 20 Minuten lang (bis sie goldbraun sind).