STEAKS DE CHOU-FLEUR AU FOUR
Ingrédients
1 chou-fleur
60 g à soupe d’huile d’olive vierge extra
3 g de paprika piquant
1 g de paprika doux
2 gousses d’ail
5 g de coriandre fraîche
4 g de flocons de nori
Sel
Préparation
1. Réduire les feuilles de nori en poudre.
2. Laver et effeuiller le chou-fleur.
Couper en tranches d’un à deux doigts d’épaisseur (si elles sont trop fines, elles se briseront très facilement).
3. Dans un bol, mélanger l’huile avec le paprika doux et piquant, l’ail en poudre et les gousses d’ail et le persil hachés et légèrement écrasés.
4. Placer les steaks de chou-fleur sur la plaque de cuisson et les badigeonner d’huile à l’aide d’un pinceau en silicone.
5. Saupoudrer de poudre d’algue nori.
6. Préchauffer le four à 180 °C et cuire pendant 20 minutes (jusqu’à ce qu’ils soient dorés).