HUEVAS DE ERIZO DE MAR
Auténticas huevas de erizo de mar de la costa gallega, al natural.
El Paracentrotus lividus es un marisco de suave consistencia, color anaranjado, sabor intenso y rico en proteínas.
Usos en la cocina
Por su gran sabor a mar, se pueden preparar deliciosas salsas para pescados, sopas, consomés y cremas. Untado sobre tostas de pan, a modo de paté, se hacen unos sabrosos aperitivos. Es un buen ingrediente para darle un gusto diferente a tus revueltos.
