ALGA ESPAGUETI DE MAR DESHIDRATADA BIO
Alga Espagueti de mar (Himanthalia elongata) de producción ecológica. ES-ECO-022-GA AGRICULTURA UE. Algas recolectadas a mano en su medio natural en la costa de Galicia (Golfo de Vizcaya y Aguas portuguesas).
Alga marina de color pardo en fresco y forma alargada y estrecha que recuerda a la judía fresca. Textura muy carnosa y sabor yodado.
Usos en la cocina
Hervida:
Guarnición en platos de carne o pescado.
Ingrediente en croquetas, arroces, pastas y, legumbres.
Preparación de sopas, revueltos, canapés, etc.
Formatos
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