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ALGA FRESCA CODIUM BIO
Alga Ramallo de mar (Codium spp.) de producción ecológica.
Alga codium fresca, cuyo sabor y aroma marino, recuerda a los percebes. Su textura es esponjosa, elástica y aterciopelada al tacto, muy característica.
ES-ECO-022-GA. Agricultura UE.
Usos en la cocina
Consumir cruda o cocinar al gusto.
Ideal en arroces y buen ingrediente en la elaboración de vinagretas, tartares, salsas y espumas.
