ALGUE FRAÎCHE CODIUM BIO

Algue codium (Codium spp.) issue de la production biologique.

Algue codium frâiche, dont la saveur et l’arôme marin rappellent ceux des pouce-pied.
Sa texture est spongieuse, élastique et veloutée au toucher, très caractéristique.

ES-ECO-022-GA.
Agriculture UE.

Utilisations dans la cuisine

À consommer crue ou à cuisiner selon ses goûts.

Idéale pour le riz et c’est un bon ingrédient pour la préparation de vinaigrettes, de tartares, de sauces et de mousses.

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