AGAR-AGAR EN PAILLETTES BIO

L’agar-agar est un polysaccharide naturel, obtenu à partir de différentes espèces d’algues rouges (Rhodophyceae).
Il se présente sous la forme de bandes blanches.
L’agar-agar est une option végétalienne à la gélatine « traditionnelle ».
Ingrédients : agar-agar *(E-406) en paillettes.
*Issu de l’agriculture biologique.
ES-ECO-022-GA AGRICULTURE UE

L’agar-agar, la gélatine de la mer.

Utilisations dans la cuisine

Il est utilisé comme épaississant, stabilisateur et gélifiant dans les confitures, gelées, jus, compotes, tartes, flans, crèmes anglaises, crèmes glacées, mayonnaises et autres sauces.
Il se distingue par sa teneur élevée en fibres et est riche en minéraux tels que le sodium, le potassium, le calcium et le magnésium.

Formats

AGAR-AGAR EN PAILLETTES BIO 25 g

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PORTO-MUIÑOS® EST LA MARQUE DE QUALITÉ GARANTIE QUI APPORTE LES ALGUES GALICIENNES À VOTRE TABLE.

Algues naturelles, provenant de la côte de Galice.
Culture et récolte : culture manuelle durable et récolte avec certificat biologique.

Porto-Muiños, S.L. a participé au programme d’initiation à l’exportation ICEX-Next et a bénéficié du soutien de l’ICEX, ainsi que du cofinancement des fonds européens du FEDER, contribuant ainsi à la croissance économique de cette entreprise, de sa région et de l’Espagne dans son ensemble.

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