AGAR AGAR EN ESCAMAS BIO 25 G

AGAR AGAR EN ESCAMAS BIO 25 G

El Agar agar es un polisacárido natural, obtenido a partir de distintas especies de algas rojas (Rhodophyceae). Se presenta en forma de tiras de color blanco. El Agar agar es una opción vegana de la gelatina “tradicional”. Ingredientes: Agar-Agar* (E-406) en escamas. *De producción ecológica. ES-ECO-022-GA AGRICULTURA UE

AGAR AGAR, la gelatina del mar. 

P/AAE25E
2,35 €
Impuestos incluidos

Se utiliza como espesante, estabilizante y gelificante en: mermeladas, jaleas, zumos, compotas, tartas, flanes, natillas, helados, mayonesas y otras salsas. Destaca por su alto contenido en fibra es rico en minerales como sodio, potasio, calcio y magnesio.

Hidratada:

Para consumir al natural introducir en agua tibia 50 oC.

Textura fibrosa: 20 minutos

Textura gelatinosa: 2-3 horas

Gelificante y espesante:

Hervir en agua durante 4 minutos removiendo para facilitar la disolución. Dejar enfriar. Mantiene su textura a temperatura ambiente.

Textura muy blanda: 0,8 g / 500 ml (0,16%)

Textura blanda: 1,5 g / 500 ml (0,3%)

Textura dura: 5 g / 500 ml (1%)

Textura muy dura: 7 g / 500 ml (1,4%)

Los clientes que adquirieron este producto también compraron: