Schwertmuscheln mit Meeresspaghetti und Kräuterbutter

Zutaten

1 Dose Schwertmuscheln in Knoblauch mit Meeresspaghetti Porto-Muiños
Galicisches Sauerteigbrot
100 g Butter bei Raumtemperatur
Eine halbe Knoblauchzehe
1 Teelöffel gehackte Petersilie
1 Teelöffel gehackter Schnittlauch
1 Prise Salz
Schwarzer Pfeffer
Frische Sprossen (optional)

Ausarbeitung

1. Das Brot im Toaster oder Ofen rösten.
2. Die Butter mit dem Knoblauch und den gehackten Kräutern vermischen, Salz und Pfeffer hinzufügen und mit einem Spatel gut verarbeiten, bis sie cremig ist.
3. Die Kräuterbutter auf das abgekühlte Brot streichen.
4. Eine Schwertmuschel und Meeresspaghetti darauf platzieren.