MUSCHEL-GYOZAS UND SEETANG-SALAT

Zutaten

10 Wonton-Lasagneblätter
7 g getrockneter Algensalat
½ rote Zwiebel
35 ml Sahne
25 g Meeresmuscheln
½ Lauch
25 ml Olivenöl
Salz
Sojasauce

Ausarbeitung

1. mahlen Sie den getrockneten Seetang-Salat in Flocken.
2. dämpfen Sie die Muscheln, trennen Sie sie von den Schalen und hacken Sie sie.
3. pochieren Sie die fein gehackte Zwiebel und den Lauch in Öl, bis sie weich sind.
4. die Algen hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen.
5. die Sahne hinzugeben und auf die Hälfte einkochen lassen.
6. die gehackten Muscheln hinzufügen, mit Salz würzen und abkühlen lassen
7. Füllen Sie die Gyozas und dämpfen Sie sie etwa 7 Minuten lang, bis der Teig gar ist. Sie können auch gebraten werden.