Poulpe à l’ail avec wakame

Ingrédients

20 g de wakame BIO déshydraté de Portomuiños
250 g de poulpe cuit
2 gousses d’ail hachées
Piment rouge haché (facultatif)
30 ml de tasse d’huile d’olive vierge extra
50 ml de tasse de bouillon de poisson
Persil haché
Paprika doux
Sel

Élaboration

1. Réhydrater le wakame pendant 10 minutes et réserver.
2. Couper le poulpe cuit en tranches.
3. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen, ajouter l’ail haché et le piment (si utilisé) et cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
4. Faire revenir le poulpe coupé en morceaux pendant quelques minutes.
5. Ajouter le wakame réhydraté et le bouillon de poisson et cuire à feu doux pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.