FILOTEIG-TÖRTCHEN MIT ZWIEBEL, THUNFISCH UND WAKAME
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Zutaten
Filoteig
150 g Thunfischfilets in Öl
8 g dehydrierte Wakame
300 g Zwiebeln
100 g rote Paprika
Petersilie
Salz
Olivenöl
Ausarbeitung
1. den Backofen auf 185ºC vorheizen.
2. Weichen Sie die Wakame 10 Minuten lang in reichlich Wasser ein, lassen Sie sie abtropfen und hacken Sie sie. Beiseite stellen.
3. Die Zwiebel und die Paprika in kleine Würfel schneiden und 10 Minuten bei sehr geringer Hitze anbraten, ohne dass sie braun werden. Fügen Sie die abgetropften Wakame hinzu. Weitere 10 Minuten braten. Nach Geschmack salzen.
4. Schneiden Sie den Filoteig in Quadrate, die 4 cm größer sind als die verwendete Form. Bestreichen Sie jedes Blatt mit Butter und legen Sie 5 Blätter pro Form. Legen Sie einen Boden mit dem Zwiebel-Paprika-Wakame-Eintopf. Legen Sie ein Stück Thunfischlende darauf und backen Sie es bei 185ºC 12 Minuten lang im Ofen.
5. Servieren Sie es mit der Petersilie bestreut.
