Kombu-Algen (Laminaria ochroleuca) aus biologischem Anbau. ES-ECO-022-GA EU LANDWIRTSCHAFT. Von Hand geernteter Seetang in freier Natur vor der Küste Galiciens (Golf von Biskaya und portugiesische Gewässer).
Jodhaltiger und leicht rauchiger Geschmack.
Sie ist eine der am meisten konsumierten Meeresalgen der Welt. Er wird traditionell zum Würzen des Wassers verwendet, das als Grundlage für die Zubereitung von Gerichten wie Suppen, Reisbrühen, Hülsenfrüchten, Fleisch- und Fischeintöpfen, Meeresfrüchten, Soßen usw. dient. Es wird empfohlen, 1-2 g getrocknete Kombu-Algen pro Liter Wasser für die Zubereitung der Brühe zu verwenden.
Handgepflückte, dehydrierte und verpackte Algen aus biologischem Anbau. Bereit zum Hydratisieren und zur Verwendung in der Küche in alltäglichen oder innovativen Rezepten. Sie sind eine vielseitige Zutat, die sich mit allen Arten von Gerichten kombinieren lässt.
