ALGA NORI EN POLVO BIO
Alga Nori* Porphyra yezoensis en polvo *De producción ecológica. ES-ECO-022-GA AGRICULTURA no UE. Alga cultivada y recolectada a mano en el Pacífico Noroeste.
Sabor: A crustáceo con un toque ahumado.
Usos en la cocina
Utilizar como condimento.
Aromatizar cremas, potajes, croquetas y revueltos. En masas de pan o de hojaldre. En rebozados. Elaboración de mermeladas, compotas, helados, bizcochos y galletas. Espolvorear sobre pescados como condimento.
Formatos
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Algas para condimento
Algas naturales deshidratadas y molidas mediante un proceso de microestallado. Al no existir fricción las algas conservan sus propiedades alimenticias, nutricionales, y todo su aroma. El mejor secreto para realzar los sabores del mar en tus platos.
