SUSHI TACOS

Zutaten

4 Blatt Nori-Algen
Sonnenblumenöl
50 g vegane Mayonnaise
5 g Sri-Racha-Sauce
200 g gekochter und gewürzter Sushi-Reis
50 g frischer Thunfisch
15 g Sesamöl
50 g Avocado
1 Karotte
Schnittlauch
Sesamsamen
3 g getrockneter Wakame

Ausarbeitung

1. schneiden Sie die Nori-Blätter in Kreise, so dass das Nori-Blatt optimal ausgenutzt wird, und rösten Sie sie in einer Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten.
2. die Nori-Blätter in reichlich Öl bei mittlerer Hitze anbraten und zu einem Taco formen
3. Mischen Sie den Thunfisch mit dem Sesamöl
4. Mischen Sie die Mayonnaise mit der Sri-Racha-Sauce
5. Schneiden Sie die Karotte in dünne Stifte
6. Schneiden Sie die Avocado in kleine Quadrate
7. Stellen Sie den Sushi-Taco mit vorgekochtem und gewürztem Sushi-Reis zusammen. Fügen Sie die Thunfischwürfel, die Sri-Racha-Mayonnaise, die Karotte, den Wakame und die Avocado hinzu.
8. hacken Sie den Schnittlauch.