BOLETS DÉSH. 25 g.

BOLETS DÉSH. 25 g.

Bolets sauvages déshydratés, à la texture ferme et soyeuse. Leur saveur est légèrement sucrée et leur arôme rappelle les fruits secs.

3,44 
TTC

Ingredientes:

Mezcla de boletos del grupo edulis (Boletus edulis, Boletus pinophylus, Boletus aereus y Boletus reticulatus) en proporción variable.

Peso neto 25 g

Alérgenos

Uso en la cocina:

Se utiliza salteado en revuelto como aperitivo o entrante. En la preparación de arroces, guisos de carne o menestra de verduras. En la elaboración de salsas y rellenos para pasta, y de guarniciones de carne o pescado. Ingrediente en sopas y cremas, bechameles para croquetas, canelones y lasañas.

Preparación:

Necesita preparación previa de hidratación o cocción.

Hidratación: Si se quiere utilizar como fresca, cubrir con agua unos minutos hasta que recupere su aspecto. Se recomienda reservar el agua utilizada en la hidratación para enriquecer platos.