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Sencillamente alga espagueti del mar de Galicia de producción ecológica: sabor y riqueza de las frías aguas del Atlántico.

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El Agar agar es un polisacárido natural, obtenido a partir de distintas especies de algas rojas (Rhodophyceae). Se presenta en forma de tiras de color blanco. El Agar agar es una opción vegana de la gelatina “tradicional”. Ingredientes: Agar-Agar (E-406) en polvo. AGAR AGAR, la gelatina del mar.

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El “foie del mar”: hígado de rape al natural de sabor y textura suave. Su aceite es de color coralino. En Francia y Japón se considera una “delicatessen”.

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