ORGANIC DRIED KOMBU 25 G
ORGANIC DRIED KOMBU 25 G

ORGANIC DRIED KOMBU 25 G

Kombu seaweed (Laminaria Ochroleuca) Organic production. ES-ECO-022-GA EU AGRICULTURE. Hand harvested seaweed in its natural environment on the Galician coast (Bay of Biscay and Portuguese waters). Lightly smoked and iodized taste.
€2.07
Tax included

Ingredientes:

Alérgenos

Uso en la cocina:

Es una de las algas que más se consume en el mundo. Tradicionalmente se usa para aromatizar el agua que se utiliza como base en la elaboración de platos como sopas, fondos de arroz, cocción de legumbres, guisos de carne y pescado, cocción de mariscos, elaboración de salsas, etc. Se recomienda utilizar 1-2 g de alga kombu deshidratada por cada litro de agua para la preparación del caldo..

Preparación:

Cocción:

Cocer durante 5 minutos (1g/l). Una vez infusionado el caldo, retirar el alga y desecharla (usar únicamente el caldo).

AVERAGE VALUES PER 100 G OF PRODUCT
Energy value
745 kJ / 179 Kcal
Fat
<0,5 g
Saturated fat
0,1 g
Carbhidrates
18 g
Sugared
0 g
Fiber
34 g
Protein
9,2 g
Salt
5,1 g
Iodine
309772 µg (206515%*NRV)