TAPA DE MEJILLÓN EN SALSA BRAVA CON KOMBU DE AZÚC

Ingredientes:

Mejillones (Mytilus galloprovincialis – 60%), aceite de oliva virgen extra, cebolla, tomate, tomate triturado (tomate, ácido cítrico), kombu de azúcar (Saccharina latissima - 4%), pimentón, chile rojo, especias y sal.

Peso neto 120 g Peso escurrido 80 g

Alérgenos

Molusco (mejillones).

Puede contener trazas de crustáceos y pescado.

Uso en la cocina:

Degustar a temperatura ambiente o caliente.

Maridaje: vermuts rojos, vinos generosos amontillados o olorosos, cervezas tostadas, vinos tintos jóvenes y afrutados de maceración carbónica.

Preparación:

Abrir y listo.