AGAR AGAR EN POLVO 200 g

AGAR AGAR EN POLVO 200 g

El Agar agar es un polisacárido natural, obtenido a partir de distintas especies de algas rojas (Rhodophyceae). Se presenta en forma de tiras de color blanco. El Agar agar es una opción vegana de la gelatina “tradicional”. Ingredientes: Agar-Agar (E-406) en polvo.

AGAR AGAR, la gelatina del mar. 

P/AADP200
11,90 €
Impuestos incluidos

Se utiliza como espesante, estabilizante y gelificante en: mermeladas, jaleas, zumos, compotas, tartas, flanes, natillas, helados, mayonesas y otras salsas. Destaca por su alto contenido en fibra es rico en minerales como sodio, potasio, calcio y magnesio.

Verter el polvo de Agar-Agar sobre el agua y agitar hasta su completa dispersión. Calentar hasta ebullición y agitar para su total disolución. Dejar enfriar. La gelatina de Agar-Agar mantiene su textura a temperatura ambiente.

Textura muy blanda 0,8g/500ml (0,16%)

Textura blanda 1,5g/500ml (0,3%)

Textura dura 5g/500ml (1%)

Textura muy dura 7g/500ml (1,4%)

VALORES MEDIOS POR 100 G DE PRODUCTO
Deshidratado
Valor energético
698 kJ/ 169 kcal
Grasas
2,0 g
De las cuales Saturadas
0,7 g
Hidratos de Carbono
3,0 g
De los zuales Azucares
0 g
Fibra alimentaria
34 g
Proteínas
17 g
Sal
12,4 g