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Algas de las Rías Gallegas aliñadas, en conserva, y listas para comer o utilizar como guarnición en platos de pescado, marisco, carne, huevos…

La costa gallega tiene una gran tradición en esta técnica centenaria de conservación. En nuestras conservas clásicas encontrarás algas, erizos, mejillones e hígado de rape, con preparaciones tan básicas como nuestra cocina atlántica: al natural o en escabeches. Siempre sin conservantes ni colorantes.

Todos los ingredientes necesarios para elaborar un sabroso plato de arroz están dentro de cada uno de estos estuches. Rehogar, cocer y servir, así de fácil.

La gelatina del mar. Su poder espesante permite utilizar esta mezcla de algas rojas para jugar con las texturas de las recetas. El agar-agar es la alternativa vegana a la gelatina tradicional.

Algas naturales deshidratadas y molidas mediante un proceso de microestallado. Al no existir fricción las algas conservan sus propiedades alimenticias, nutricionales, y todo su aroma. El mejor secreto para realzar los sabores del mar en tus platos.

Escamas de sal y sal ecológica con un toque original de sabor para darle brillo a tus platos.

Algas marinas de producción ecológica recolectadas a mano, deshidratadas y envasadas. Listas para hidratar y utilizar en la cocina en recetas cotidianas o innovadoras. Son un ingrediente versátil que se puede combinar con todo tipo de platos.