LAITUE DE MER DÉSH. 25 g BIO
LAITUE DE MER DÉSH. 25 g BIO

LAITUE DE MER DÉSH. 25 g BIO

Algue laitue de mer (Ulva spp.) issue de l’agriculture biologique. ES-ECO-022-GA AGRICULTURE UE. Algue récoltée à la main dans son environnement naturel sur la côte de Galice (Golfe de Gascogne et eaux portugaises).

Hydrater, cuisiner et déguster.

Algue marine sous forme de feuille violet-vert foncé, texture cartilagineuse et saveur de crustacé avec une touche fumée.

2,07 
TTC

Ingredientes:

Alérgenos

Uso en la cocina:

Escaldada:

Aliñada en ensalada.

Frita:

Como crujiente.

Hervida:

En sopas, cremas, croquetas, revueltos, potajes y empanada. Como guarnición en platos de pescado o marisco. Para envolver arroz con pescados crudos o marinados: sushi verde japonés.

Preparación:

Hidratado:

Sumergir en agua durante 10 minutos. Cambiar el agua y mantener sumergida durante 5 minutos más. Cuando se hidrata aumenta 6 veces su peso en seco.

Cocción:

Cocer durante 5 minutos.

VALORES MEDIOS POR 100 G DE PRODUCTO
Valor energético
667 kJ /161 kcal
Grasas
0,5 g
Grasas saturadas
0,2 g
Hidratos de carbono
5,0 g
De los cuales azúcares
0 g
Fibra alimentaria
35 g
Proteínas
17 g
Sal
6,1 g
Yodo
7750 µg (5167%*VRN)