CREAMY RICE WITH MUSHROOMS

Ingredientes:

Arroz carnaroli (89%), setas (8%) (Boletus edulis y Lentinula edodes, en proporción variable), caldo de ave (sal, almidón de trigo, potenciador de sabor -glutamato monosódico-, azúcar, maltodextrina, soja desgrasada, aromas -huevo, leche, trigo-, pollo, cebolla, grasa de pollo, aceite de oliva, acidulante –ácido cítrico-, especias, apio, patata, puerro y zanahoria) y especias. Peso 220 g

Alérgenos

Contiene gluten (trigo), soja, huevo, leche y apio. Puede contener trazas de pescado y crustáceos.

Uso en la cocina:

Preparar siguiendo las indicaciones y comer como plato único o principal.

Preparación:

Poner en una cazuela al fuego 15 g (2 cucharadas soperas) de aceite de oliva, añadir el contenido de la bolsa y rehogar durante 15 segundos. Añadir 800 g de agua (preferiblemente caliente) y cocer a fuego medio durante 15-18 minutos, removiendo para evitar que se pegue y añadiendo más agua según necesidad. Poner a punto de sal, reposar 1 minuto y servir. Se recomienda servir un poco caldoso.

Se pueden añadir moluscos crudos (mejillones, almejas, berberechos, etc.) 3 minutos antes de terminar la cocción del arroz. También puedes añadir crustáceos (gambas, cigalas, langostinos, etc.) 2 minutos, previamente salteados, antes de finalizar la cocción. Si añades espárragos trigueros, parmesano, conejo... tendrás nuevos platos con más matices.

Puedes acompañarlo con cervezas frescas, vinos blancos jóvenes y espumosos ligeros.