BIO AGAR AGAR PULVER 200 G PET

BIO AGAR AGAR PULVER 200 G PET

Agar-Agar ist ein natürliches Polysaccharid, das aus verschiedenen Arten von Rotalgen (Rhodophyceae) gewonnen wird. Es liegt in Form von weißen Streifen vor. Agar-Agar ist eine vegane Alternative zu "herkömmlicher“ Gelatine. Zutaten: Agar-Agar (E-406) in Pulverform.

AGAR-AGAR, die Gelatine aus dem Meer.

17,82 
Bruttopreis

Ingredientes:

Alérgenos

Pueden contener trazas de moluscos, crustáceos y pescado.

Uso en la cocina:

Se utiliza como espesante, estabilizante y gelificante en: mermeladas, jaleas, zumos, compotas, tartas, flanes, natillas, helados, mayonesas y otras salsas. Destaca por su alto contenido en fibra es rico en minerales como sodio, potasio, calcio y magnesio.

Verter el polvo de Agar-Agar sobre el agua y agitar hasta su completa dispersión. Calentar hasta ebullición y agitar para su total disolución. Dejar enfriar.

La gelatina de Agar-Agar mantiene su textura a temperatura ambiente.

Textura muy blanda 0,8g/500ml (0,16%) Textura blanda 1,5g/500ml (0,3%) Textura dura 5g/500ml (1%)

Textura muy dura 7g/500ml (1,4%)

Preparación: