ZAMBURIÑAS GRATINADAS CON WAKAME

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Ingredientes

20 Zamburiñas limpias
10 g de Wakame deshidratada
3 Cebollas
Aceite de oliva
Pan rallado

Elaboración

1. Hidratar el wakame, 10 min, y reservar.
2. Picar la cebolla en dados pequeños, freír durante 10 min a fuego muy suave, sin que tome color.
3. Añadir el wakame escurrido y picado.
4. Freír 10 min más.
5. Colocar la cebolla encima de las zamburiñas, espolvorear un poco de pan rallado y hornear a 180ºC durante 12 minutos.

Presentación

Sobre una tabla o fuente en raciones individuales.

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