Toast de tartare d’algues sur guacamole

Ingrédients

Tranches de pain ou crackers
1 bocal de tartare d’algues
Porto-Muiños
1 avocat mûr ou 1 barquette
de guacamole
1 gousse d’ail
Jus d’un demi-citron
Oignon rouge
Sel, poivre et vinaigre
Piment rouge en fines tranches (facultatif)

Élaboration

1. Couper l’oignon en fines lamelles et le faire mariner avec un peu de vinaigre et de sel pendant environ 10 minutes.
2. Écraser l’avocat avec une gousse d’ail, le jus d’un demi-citron, du sel et du poivre (ou utiliser du guacamole prêt à l’emploi).
3. Étaler un peu de guacamole sur les tranches de pain.
4. Déposer par-dessus une cuillerée de tartare d’algues.