TARTELETTES EN PÂTE FILO À L’OIGNON, AU THON ET AU WAKAME
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Ingrédients
Pâte filo 150 g de longes de thon à l’huile 8 g de Wakame déshydraté 300 g d’oignons 100 g de poivron rouge Persil Sel Huile d’olive
Élaboration
1. Préchauffer le four à 185ºC.
2. Hydrater le wakamé pendant 10 minutes dans une grande quantité d’eau, puis l’égoutter et le hacher. Réserver.
3. Hacher l’oignon et le poivron en petits dés, faire frire pendant 10 minutes à feu très doux, sans les colorer. Ajouter le wakamé égoutté. Faire frire encore 10 minutes. Saler au goût.
4. Couper la pâte filo en carrés de 4 cm plus grands que le moule utilisé. Badigeonner chaque feuille de beurre et placer 5 feuilles par moule. Placer une base de la préparation d’oignon, de poivron et de wakamé. Déposer un morceau de longe de thon par-dessus et cuire au four à 185ºC pendant 12 minutes.
5. Servir avec le persil émietté.
