TARTE SALÉE À LA DULSE, AUX LÉGUMES ET AU FROMAGE DE CHÈVRE
Ingrédients
1 Pâte feuilletée 200 g de fromage de chèvre 200 g d’oignon 150 g de fleurettes de brocoli 100 g de carotte 10 g de Dulse séché 4 œufs 200 g de crème 100 g de sauce tomate 50 g d’huile d’olive 25 g d’anchois
Préparation
Préchauffer le four à 190 °C. 2. Hydrater la dulse pendant 5 minutes dans un demi-litre d’eau.
Egouttez et hachez. 3. Coupez la carotte en lanières et faites-la cuire avec le brocoli pendant 8 minutes. 4. Epluchez, lavez et hachez finement l’oignon.
Faire revenir l’oignon dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit caramélisé. 5. Placez la pâte feuilletée dans un moule. Déposez une base d’oignon caramélisé et les anchois hachés.
Répartissez le brocoli et les carottes, le fromage haché et la dulse. 6. Battez les œufs avec la crème et la sauce tomate et recouvrez les légumes. 7.
Cuire au four pendant environ 20 minutes à 190ºC. 8. Servir.
Présentation
Il est présenté à table dans le plat à four.
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