SAUTIERTES GEMÜSE MIT SEETANG-SALAT, SESAM UND FRISCHKÄSE

Zutaten

10 g getrockneter Algensalat
2 Karotten
150 g Spinat
1 kleine rote Paprika
1 kleine Zucchini
1 Frühlingszwiebel
1 Knoblauchzehe
200 g Frischkäse
1 Esslöffel schwarzer und weißer Sesam
Natives Olivenöl extra.
Salz und Pfeffer

Ausarbeitung

1. 5 Minuten lang die Algen in einem halben Liter Wasser einweichen. Lassen Sie die Algen abtropfen.
2. Waschen Sie das Gemüse und hacken Sie es fein, außer den Spinatblättern, die wir im Ganzen verwenden.
3. Waschen Sie den Sesam ein paar Mal in Wasser und lassen Sie ihn abtropfen.
4. Braten Sie das Gemüse in einem Wok mit einem Schuss Öl in dieser Reihenfolge an: Knoblauch, Paprika, Karotten, Frühlingszwiebeln, Algen, Sesam und Zucchini. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.