SALTEADO DE PIMIENTOS ASADOS Y ESPAGUETI DE MAR

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Ingredientes

3 pimientos rojos asados o pimientos del piquillo
1 diente de ajo
70 g de aceite de oliva virgen extra
10 g de espagueti de mar deshidratado

Para la presentación:
Perejil picado

Elaboración

1. Hidratar el espagueti en medio litro de agua durante 10 minutos y escurrir.
2. Cortar los pimientos en tiras.
3. Cortar el ajo en láminas.
4. En una sartén colocar el aceite, dorar el ajo. Añadir el espagueti de mar, saltear 2 minutos. Incorporar los pimientos y saltear 2 minutos más.

Presentación

Servir con perejil picado por encima.

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