PIZZA MARINERA CON LECHUGA DE MAR
Ingredientes
1 Base de pizza
150 g de salsa de tomate
150 g de queso mozzarella rallado
150 g de atún en conserva de aceite de oliva
10 Piezas de boquerones en vinagre
5 Piezas de anchoas
Aceitunas negras
8 g de Lechuga de mar
Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
1. Precalentar el horno a 190ºC.
2. Hidratamos la lechuga en medio litro de agua durante 5 min. Escurrir y picar finamente.
3. Cubrimos la base de la pizza con la salsa de tomate y la lechuga. Colocamos encima el atún, los boquerones, las aceitunas y las anchoas.
4. Espolveramos con la mozarrella rallada y horneamos durante 12-15 min a 190 ºC.
5. Servir con un chorro de Aceite de oliva virgen extra por encima.
Presentación
Sacar del horno y añadir un chorro de AOVE antes de servir. Cuidado que quema, utiliza guantes de protección, tus manos son muy valiosas.
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