MUSGO DE MAR Y GAMBAS AL AJILLO
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Ingredientes
350 g de gambas
2 Dientes de ajo
1 Guindilla de cayena
Aceite de oliva
10 g de Musgo de mar deshidratado
Sal
Elaboración
1. Hidratamos el musgo en medio litro de agua durante 5 minutos. Cocemos durante 10 minutos y escurrimos.
2. Calentamos el aceite con el ajo laminado y la guindilla; en cuanto empiece a dorarse, añadimos las gambas con un poco de sal y el musgo cocido. Cocer durante 4 minutos.
3. Servir.
Presentación
Un poquito en cada plato y todo el sabor de nuestra
costa rocosa.
¿QUIERES SEGUIR COCINANDO?
