Mejillón en escabeche blanco con pimiento de piquillo

x4

Ingredientes

1 lata de mejillones con algas en escabeche blanco Porto-Muiños
Pimiento de piquillo
Cebollino fresco picado
Patata paja
Brotes frescos (opcional)

Elaboración

1. Colocar en un cuenco o bol de aperitivo las verduras en escabeche de la lata y un mejillón.
2. Cortar el pimiento en tiras y colocar al lado de los mejillones.
3. Aliñar con 1 cucharadita del escabeche de la lata.

Presentación

1. Decorar con patata paja, brotes y cebollino fresco picado.

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