LENTEJAS GUISADAS CON KOMBU

x2
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

INGREDIENTES

250 g de lentejas
1 Diente de ajo
2 Zanahorias pequeñas
120 g de cebolla
190 g de panceta de cerdo curada
1 Chorizo
10 g de Kombu deshidratado
2 Tomates maduros
100 g de tomate triturado
75 g de aceite de oliva
1 Hoja de laurel
1 Cucharadita de pimentón dulce
1 Litro de caldo de pollo

ELABORACIÓN

1. Lavar las lentejas y escurrirlas.
2. Pelar y lavar la zanahoria, tomates, cebolla, ajo. Trocear finamente.
3. En una olla, ponemos a dorar el ajo en el aceite, añadimos la cebolla picada, la zanahoria en dados, el kombu deshidratado, el tomate picado, el tomate triturado y el pimentón. Rehogamos 3 -4 minutos.
4. Añadir las lentejas, el chorizo, la panceta y el caldo de pollo y cocer durante 40 minutos.
5. Servir.

¿QUIERES SEGUIR COCINANDO?

error: Contenido protegido!!
Ir arriba