HÜHNERBRÜSTE MIT MEERESSALATMARINADE

Zutaten

3 Hähnchenbrüste in Streifen
2 Knoblauchzehen
10 g getrockneter Meersalat
50 g Olivenöl
Saft von 1 Zitrone
1 Teelöffel Salz
Pfeffer
Süßer Paprika
300 g gekochter Reis
10 Kirschtomaten

Ausarbeitung

1. den getrockneten Salat zerkleinern
2. Geben Sie den getrockneten Salat, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einen Mörser und Stößel.
3. marinieren Sie die Bruststreifen mit der Mischung. Lassen Sie sie 30 Minuten ruhen.
4. Braten Sie die Streifen in einer Pfanne an und stellen Sie sie beiseite. Braten Sie in der gleichen Pfanne die Kirschtomaten mit dem gekochten Reis an.
5. servieren Sie den Reis mit den Kirschtomaten und den Hähnchenbruststreifen und bestreuen Sie ihn mit Paprika.