GEMÜSESUPPE UND DULSE

Zutaten

1 Liter Gemüsebrühe
100 g Frühlingszwiebeln
150 g Lauch
90 g Karotten
4 Mangoldblätter
100 g Zucchini
10 g getrockneter Dulse
1 Schuss Olivenöl

Ausarbeitung

1. Waschen und würfeln Sie das gesamte Gemüse.
2. braten Sie in der folgenden Reihenfolge leicht im Öl an: Frühlingszwiebel, Lauch, Karotte, Mangold und die getrocknete Dulse.
3. Mit der Brühe bedecken und 12 Minuten kochen lassen.
4. Die Zucchini hinzufügen und weitere 3 Minuten kochen.