Gefüllte Eier mit Algen-Tatar

Zutaten

1 Dose Algen-Tatar natur Porto-Muiños
4 gekochte Eier
2 Esslöffel Mayonnaise
Lachsrogen oder Kaviarersatz (optional)
Ein paar Tropfen Zitronensaft
Rote Zwiebel
Frische Sprossen (optional)

Ausarbeitung

1. Die gekochten Eier halbieren und das Eigelb herausnehmen.
2. Die gekochten Eigelbe mit der Mayonnaise, dem Tatar und dem Zitronensaft vermengen.
3. Jede Hälfte des gekochten Eis mit der vorherigen Mischung füllen.
4. Mit roter Zwiebel, Kaviar und frischen Sprossen abschließen.