CRÊPES DE NORI AU CHOCOLAT
Ingrédients
12 crêpes (45 g par crêpe)
300 g de lait
2 œufs bio
110 g de farine d’épeautre
4 g de nori déshydraté
40 g de beurre
60 g de chocolat noir
Préparation
1. Mélanger la farine avec le nori déshydraté.
2. Faire fondre le beurre et mettre de côté.
3. Dans un bol, battre les œufs.
Incorporer le lait et le beurre fondu.
Ajouter la farine avec le nori petit à petit jusqu’à ce qu’il soit intégré au mélange.
4. Laisser reposer pendant 1 heure.
5. Chauffer une poêle à frire ou une crêpière, la graisser avec de l’huile ou du beurre.
Déposer une fine couche de pâte et la faire cuire des deux côtés.
Répéter l’opération jusqu’à ce que tout le mélange soit terminé.
6. Fondre le chocolat au bain-marie.
7. Rouler les crêpes et placer des filets de chocolat sur le dessus.