BOHNENKRAUT, GEMÜSE UND ZIEGENKÄSE, HERZHAFTE TARTE
x4
Zutaten
1 Blätterteig
200 g Ziegenkäse
200 g Zwiebel
150 g Brokkoliröschen
100 g Karotten
10 g getrocknete Dulse
4 Eier
200 g Sahne
100 g Tomatensauce
50 g Olivenöl
25 g Sardellen
Ausarbeitung
Heizen Sie den Ofen auf 190 °C vor.
2. Weichen Sie die Dulse 5 Minuten lang in einem halben Liter Wasser ein. Abgießen und hacken.
3. Schneiden Sie die Karotte in Streifen und kochen Sie sie zusammen mit dem Brokkoli 8 Minuten lang.
4. Schälen, waschen und hacken Sie die Zwiebel fein. In dem Öl anbraten, bis sie karamellisiert.
5. Legen Sie den Blätterteig in eine Backform. Legen Sie einen Boden aus karamellisierten Zwiebeln und gehackten Sardellen darauf. Verteilen Sie den Brokkoli und die Möhren, den gehackten Käse und die Dulse.
6. Verquirlen Sie die Eier mit der Sahne und der Tomatensauce und bedecken Sie das Gemüse.
7. Etwa 20 Minuten bei 190ºC backen.
8. Servieren Sie.
