SHIITAKE DÉSHYDRATÉ
Champignon shiitake séché d’origine asiatique présentant d’excellentes qualités nutritionnelles et de santé.
Le shiitake est un champignon marron foncé, très savoureux et charnu à l’arôme intense.
Utilisations dans la cuisine
Il est consommé hydraté et cru en salade.
Sauté ou brouillé en amuse-bouche ou en entrée.
Comme ingrédient dans les soupes, les veloutés, les béchamels, les œufs brouillés, le riz, les pâtes ou les jardinières de légumes et comme garniture dans les ragoûts de viande ou de poisson.
