MOULES DES BATEAS DES RÍAS GALLEGAS

Moules des bateas des Rías Gallegas de Galice avec tige de wakame en conserve, issus de l’agriculture biologique.
ES-ECO-022-GA AGRICULTURE UE.
Nous appelons bateas les radeaux en bois, avec des cordes de suspension, ancrés et destinés à l’élevage des moules.
En Galice, l’origine de cette méthode durable remonte au milieu du XXe siècle.
Les bateas représentent un symbole d’identité de notre paysage côtier aussi important que les horreos (greniers) dans les fermes.

Utilisations dans la cuisine

Ouvrir la boîte et ils sont prêts à être dégustés avec l’accord recommandé.

Accord : vermouths blancs, vins blancs gras et savoureux ou bières intenses.

Formats

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